اشتغالزايي با انواع بستني سازي

بستني نوعي دسر يخي است که از شير، خامه، خامه ترش (کاسترد)، به علاوه مواد طعم دهنده و شيرين کننده تهيه مي شود. مخلوط اين مواد را در جاي بسيار سرد قرار مي دهند. به تدريج فضا را سرد تر مي کنند، در عين حال که بستني را مدام هم مي زنند تا از ايجاد تکه يخ هاي بزرگ جلوگيري شود.
در قديم، مواد تشکيل دهنده بستني را با هم مخلوط کرده و داخل ظرفي ريخته و آن ظرف را روي مخلوطي از يخ خرد شده و نمک قرار مي دادند. نمک به تدريج يخ را ذوب کرده و تبديل به آب مي نمود. در حين عمل ذوب شدن، گرماي مواد تشکيل دهنده بستني گرفته مي شد.
? مواد تشکيل دهنده
واژه بستني را براي همه نوع دسر و اسنک يخي به کار مي برند؛ اگر چه معمولاً بستني به دسرهايي اطلاق مي شود که بخش عمده آنها خامه باشد. بستني ها انواع بسيار متنوعي دارند. معمولا مواد افزودني همچون خرده شکلات، ميوه، مغز انواع ميوه ها يا آب نباتهاي کوچک به آن اضافه مي کنند. برخي انواع معروف بستني که در اغلب مغازه ها و سوپر مارکت ها در دسترسند عبارتند از: بستني وانيلي، شکلاتي، توت فرنگي و يا مخلوطي از اين سه.
? ساخت بستني
پيش از آنکه يخچال هاي امروزي با طرح اوليه کارل وان ليند، مهندس آلماني، در دهه ?? قرن ?? ميلادي ساخته شود، بستني نوعي دسر بسيار لوکس محسوب مي شد که فقط در موقعيت هاي خاص سرو مي گرديد. امروزه، با پيشرفت صنعت و توسعه فن آوري هر خانه اي براي خود فريزر دارد و بنابراين، نگهداري بستني به سادگي امکان پذير است. دسترسي به بستني هم بسيار آسان است؛ تقريبا همه بقالي ها و يا سوپر مارکت ها انواع مختلف بستني را دارند. حتي در مکان هاي عمومي هم دست فروش ها، با استفاده از کاميون هاي کوچک خود، بستني عرضه مي کنند.


اين مجموعه براي اشتغال حرفه اي شما لازم و ضروري است چرا؟

اين مجموعه به آموزش تخصصي تمام بستني هاي روز

اختصاص دارد.بستني هايي که در کمتر جايي مرسوم است و

به نوعي اطلاعات بيشتر شغل شما را پر بازده تر خواهد کرد.

اين مجموعه از آموزش هاي پيشرفته بستني سازي به صورت word-pdf-power point

اسلايد و عکس ارايه خواهد شد و آموزش دقيقي براي آناني است که قصد ايجاد شغلي عالي را دارند.

قيمت: 14000 تومان
لطفاً براي خريد اشتغالزايي با انواع بستني سازي روي تصوير زير کليک کنيد.

نظرات شما عزیزان: